Cherry

Cherry úc hay còn gọi là “siêu trái cây”

Các nhà khoa học đã gọi cherry là “siêu trái cây” nhờ vào thành phần dinh dưỡng và tác dụng bất ngờ của trái Cherry đối với sức khỏe con người. Một số các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng loại quả này có tác dụng đặc biệt trong việc ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, tăng cường trí nhớ và giảm rủi ro về các bệnh tim mạch… Về thành phần dinh dưỡng, loại quả này chứa một vitamin A cao gấp 19 lần lượng vitamin A có trong quả dâu tây hoặc các trái thuộc họ berry như việt quất.

cherry úc mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao

Cherry Úc thường có màu đỏ đậm đặc trưng, chất nước màu đỏ chiết xuất từ quả cherry chứa tới 17 thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là anthocyanins – có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể làm chậm tốc độ lão hóa và nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên cạnh đó, cherry đã được chứng minh có tác dụng giảm axit uric trong máu, giúp cho các bệnh nhân bị gout, viêm khớp giảm các cơn đau.

cherry úc nhập khẩu có tác dụng trong y học

Những quả cherry Úc đỏ mọng nổi tiếng bởi kích thước to hơn hẳn các quả khác, thịt chắc, thơm ngọt. Cherry Úc nhập khẩu thường có giá cao và được

Cherry

Dân sành rủ nhau ăn cherry ngoại.  Mới công tác dài ngày từ Pháp về, đem theo vài ký cherry làm quà, chị Thảo (nhà ở quận Gò Vấp) cho biết cherry bán ở Paris chỉ 6 euro/kg (khoảng 174.000 đồng/kg), lấy từ trang trại Lyon còn rẻ hơn là 2 euro/kg (khoảng 58.000 đồng/kg)...Chưa tới 2 ngày, vài ký cherry "made in France" được người nhà chị "tiêu thụ" sạch. "Tại nhìn nó đẹp mà ngon ngọt nữa, nhà tôi ai cũng khoái mà làm quà cho bạn bè ai cũng thích", chị Thảo chia sẻ. Trong khi đó, chị Đoàn, nhân viên một công ty nước ngoài vui vẻ kể do thích ăn trái cherry nên đã mua qua một chị bạn có người ở Mỹ về với giá... 380.000 đồng/kg, rẻ hơn ở ngoài bán rất nhiều.
 

phối bởi nhiều đơn vị khác nhau, nếu có bất kì thắc mắc nào về giống trái cây quý này, bạn có thể liên hệ ngay với Greeny House để được tư vấn kỹ càng hơn nhé. Khi mua cherry Úc về dùng, bạn chú ý phải bảo quản cherry thật kỹ, đặt trong tủ lạnh, tránh nước, chỉ khi nào ăn thì mới mang rửa, sau đó dùng khăn mềm lau khô là tha hồ tận hưởng vị ngon của siêu trái cây này.

Loạn giá cherry - liệu cứ phải hàng đắt tiền mới là chuẩn Mỹ, Canada?

Trong khi tại Mỹ, cherry đang vào chính vụ, giá rẻ hơn thì nhiều người tiêu dùng lại hoang mang, cho rằng lý do khiến cherry hạ giá là vì các tiểu thương nhập hàng không đảm bảo, sử dụng hóa chất bảo quản... khiến nhiều người, nhất là những ai kinh doanh cherry nhỏ lẻ được phen lao đao vì tin đồn thất thiệt.

Loạn giá cherry từ "chợ mạng" đến đời thường

Dạo gần đây, mỗi khi đi trên đường phố, nhiều người hẳn không khỏi bất ngờ khi nhìn thấy hàng loạt tấm biển ghi giá bán cherry, một loại quả nhập khẩu thuộc dạng đắt đỏ, bỗng "tụt" xuống mức khá rẻ.

Theo khảo sát của PV, tại Hà Nội, không ít cửa hàng bán hoa quả lớn trưng biển bán cherry với giá 399.000 đồng/kg. Điều đáng nói là thị trường cherry trở nên khá phức tạp khi mà mỗi cửa hàng đều có 5-7 loại và mỗi loại ứng với một mức giá khác nhau.

Thấy khách vào hỏi mua cherry, chị Thanh, nhân viên một cửa hàng hoa quả trên phố Nguyễn Chí Thanh (Hà Nội) đon đả giới thiệu: "Giá 399.000 đồng chỉ là loại cherry đỏ, cỡ nhỏ nhất, nhập từ Mỹ. Các loại cherry vàng nhập từ Mỹ hoặc cherry đỏ nhập từ Canada có kích thước lớn, mức giá sẽ là 600.000 đồng/kg".

Biển báo giá cherry "rẻ đến bất ngờ" tại Hà Nội.

"Ma trận" giá cherry không chỉ xảy ra ở Hà Nội mà tại TP HCM, nhiều người cũng không khỏi hoang mang khi nhận thấy, loại quả này đang có nhiều mức giá, chênh nhau cả vài trăm ngàn đồng. Tại siêu thị Big C, giá gốc của cherry là 519.900 đồng. Tuy nhiên, do đang có chương trình khuyến mãi nên giá được giảm xuống còn 359.900 đồng/kg. Trong khi đó, tại siêu thị LTM, giá cherry khi chẳng có khuyến mãi nào chỉ là 409.000 đồng/kg.

Ở các cửa hàng, siêu thị, giá bán cherry đã "loạn cào cào" thì trên "chợ mạng", cherry càng "nhảy" giá mạnh hơn. Các tiểu thương bán cherry online thường cung cấp mức giá khá rẻ, chỉ từ 299.000 đến khoảng 400.000 đồng/kg.

Cherry rẻ - liệu có nhập từ Trung Quốc?

Đứng trước "ma trận" giá cả, nhiều người tiêu dùng cảm thấy khá bối rối, không biết đâu mới là loại cherry tốt, xứng "đồng tiền bát gạo".

Chị Nguyễn Hương Thảo (quận 7, TP.HCM) chia sẻ: "Cherry là một loại trái cây khá đắt tiền nhưng trên thị trường, 10 cửa hàng thì có 10 mức giá khác nhau, tôi thật sự khó khăn để đưa ra lựa chọn sẽ mua ở đâu nhằm đảm bảo chất lượng".

Trong khi đó, chị Thủy (Cầu Giấy, Hà Nội) cho rằng, cherry là loại quả đắt đỏ, nhập khẩu từ các nước xa xôi nên chuyện hạ giá xuống còn 399.000 đồng/kg khá khó tin. "Mình nghĩ "đắt xắt ra miếng", mua trái cây thượng hạng mà chọn loại rẻ thì không yên tâm chút nào".

"Ma trận" giá cherry khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang.

Nhiều người tiêu dùng cũng cho rằng, cherry nhập qua hải quan, phải chịu bao nhiêu rủi ro về mua bán và bảo quản, chưa kể chi phí giao hàng và do giá cherry cao, phải giảm vốn để lấy hàng... nên không thể có chuyện khi đến tận tay người tiêu dùng tại Việt Nam, giá cherry vẫn chỉ ở mức dưới 300.000 đồng/kg.

Những mối nghi vấn lớn này khiến nhiều người nảy sinh suy nghĩ rằng, cherry rẻ là loại nhập từ Trung Quốc, có nhúng qua hóa chất bảo quản nên để được lâu. Một số bà nội trợ còn "mách nước" nhau cách phân biệt cherry Mỹ và cherry Trung Quốc. Theo họ, cherry Trung Quốc thường có vỏ dày, láng bóng và dù để cả tuần cũng không có dấu hiệu bị héo.

Tiểu thương lao đao vì tin đồn thất thiệt

Đem những thắc mắc này của người tiêu dùng đi hỏi những người cung cấp cherry tại Việt Nam, chúng tôi nhận được rất nhiều câu trả lời bất ngờ.

Chị Trang (một tiểu thương bán cherry tại Hà Nội) cho biết, sở dĩ cherry có nhiều mức giá khác nhau là do chúng có nhiều loại khác nhau. Giá cherry phụ thuộc rất nhiều vào thời điểm mùa vụ và nguồn gốc xuất xứ. "Tháng 5-6 là chính vụ mùa cherry ở Mỹ nên giá rất rẻ. Chỉ còn khoảng hơn 1 tuần nữa là hết và chuyển sang mùa cherry Canada, khi đó giá sẽ lại lên cao hơn".

Những trái cherry này được một tiểu thương tại Hà Nội rao bán với giá chỉ 370.000 đồng/kg.

Trong khi đó, theo chị Phạm Giang Phượng Thư (chủ một cửa hàng bán cherry tại TP HCM), ngay tại vùng đất bản địa, giá cherry cũng có sự chênh lệch giữa các bang hoặc các công ty phân phối, mỗi công ty lại có một mức giá khác nhau.

Chị Thúy (một người bán cherry online) cho biết, ngoài những yếu tố trên, giá cherry còn phụ thuộc rất nhiều vào mùi vị, kích thước. Về cơ bản, cherry được phân làm 4 loại, tương ứng với 4 size là 8, 8,5, 9 và 9,5. Size lớn nhất là 8, đắt nhất và nhỏ nhất là 9,5, cũng là loại rẻ nhất. Ngoài ra, cherry ngọt sẽ đắt hơn các loại có vị chua.

Bên cạnh các loại cherry đỏ truyền thống, năm nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều cherry vàng của Mỹ. Loại này có giá khá đắt và ngang ngửa với cherry Canada size 8.

"Hiện giá cherry tại Mỹ đang chạm đáy nên việc cherry size nhỏ có giá rẻ khi về Việt Nam là không quá khó hiểu. Trên chợ mạng, do không mất kinh phí thuê nhân viên, cửa hàng nên mức giá càng rẻ hơn".

Giải thích về mối nghi ngờ nhập cherry từ Trung Quốc, chị Trang cho hay, thực tế cherry là một loại quả từ phương Tây. Trung Quốc cũng nhập từ Mỹ, Canada nhưng họ nhập rất nhiều nên giá thường "mềm" hơn. "Tuy nhiên, tôi và nhiều tiểu thương sẽ không nhập lại từ Trung Quốc với lý do là sau nhiều khâu trung gian thì giá nhập tại đó sẽ cao hơn cả mức nhập chính ngạch".

Cherry bán ở siêu thị hay cửa hàng thì phía sau hộp chỉ có thông tin công ty đứng ra nhập khẩu.

Trước mối lo sợ về chất lượng, cho rằng cherry rẻ là loại có chứa hóa chất bảo quản, chị Trang tâm sự, tại các nước Mỹ hay Canada, trước khi xuất khẩu, cherry phải đảm bảo được các điều kiện thông quan. Sau đó, cherry được đóng gói thành các thùng, xếp trong các Pallet (mỗi pallet từ 150 đến 200 thùng, mỗi thùng 5kg hoặc 10kg) và bọc ngoài bằng tấm cách nhiệt để đảm bảo độ lạnh cho cherry khi vận chuyển bằng máy bay. Vì thế, cherry vẫn giữ được độ tươi ngon khi cập bến. Về đến Việt Nam, các thùng cherry cũng phải được kiểm định mới được cấp thủ tục thông quan.

Giá bán cherry mỗi nơi mỗi khác.

Chênh nhau từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng.

Tuy nhiên, để mua đúng cherry Canada cỡ lớn, người tiêu dùng vẫn thường phải chi trả mức giá không hề rẻ.

"Vì thế, tôi cho rằng không có chuyện cherry để lâu không héo. Thực tế tôi và nhiều người khác kinh doanh mặt hàng này thì chỉ 2-3 ngày là quả có dấu hiệu héo cuống, không để được lâu".

Cũng vì lý do này mà chị Trang và nhiều tiểu thương khác khá lao đao khi mạnh dạn kinh doanh cherry. "Tâm lý người Việt mình hay nghĩ đồ ngoại phải đắt lắm, thấy hàng rẻ họ lại hoang mang thành ra nhiều chuyến hàng về mình bán bị chậm, hoặc phải bỏ đi ít nhiều".

Bảng giá cherry tại Mỹ.

Đồng tình với ý kiến này, chị Thúy cũng cho hay, tâm lý e dè của nhiều khách hàng cũng khiến những người kinh doanh cherry nhỏ lẻ gặp nhiều khó khăn. Bản thân chị cảm thấy rất buồn khi nhiều người lên mạng, tự suy diễn rằng cherry giá rẻ là nhập "vắt" từ Trung Quốc sang, có sử dụng hóa chất bảo quản, hoặc trà trộn loại rẻ với loại đắt... mà không hề có căn cứ xác đáng.

"Những người tung tin đồn này có lẽ không hề biết đến các chương trình trợ giá của nhà vườn, giá cất buôn tại vườn ra sao trong khi đó, những nghi ngờ họ đặt ra đều chẳng có căn cứ nào. Còn những người như mình, dù là bán online thì bọn mình vẫn nhập qua các công ty nhập chính ngạch vì thực sự cherry rất khó xách tay, nếu xách tay mà nhiều thì chi phí mua hành lý còn cao hơn nhiều lần. Vì thế, mình rất mong người tiêu dùng hãy tìm hiểu kỹ thông tin trước khi quyết định mua cherry để đảm bảo quyền lợi của mình", chị Thúy nói thêm.


Cherry Mỹ nhập khẩu phơi cả ngày dưới trời nắng vẫn tươi

Các cửa hàng, trang bán online thời điểm này ồ ạt quảng cáo bán quả cherry nhập khẩu từ Mỹ, nhưng giá loạn xạ 280.000-600.000 đồng/kg.

Từ tháng 5 đến nay, các cửa hàng, siêu thị, quầy trái cây ở chợ nhỏ cũng ồ ạt bán cherry, được quảng cáo nhập từ hai nguồn chủ yếu là Mỹ và Canada. Các trang bán hàng online cũng tranh nhau chào bán loại quả nhập khẩu này. Điều làm người mua hoa mắt là dù được quảng cáo cùng một nguồn gốc nhưng giá bán mỗi quầy một kiểu, dao động 280.000 - 600.000 đồng/kg.

Phơi cả ngày ngoài nắng vẫn tươi

Một cửa hàng trên đường Võ Thị Sáu (quận 3, TP HCM) bày bán cherry được bảo quản cẩn thận trong tủ mát với giá cỡ quả vừa là 399.000 đồng/kg, loại quả lớn hơn là 450.000 đồng/kg. Chủ cửa hàng này hướng dẫn khách mua về phải ăn ngay, hoặc bảo quản trong tủ lạnh chỉ 1-2 ngày.

Cũng được quảng cáo là cherry Mỹ nhập khẩu, một số cửa hàng trái cây tại chợ Tân Định (quận 1) báo giá loại quả này là 480.000 đồng/kg. Điều đáng chú ý là cherry ở đây được bày bán như những loại trái cây khác, thậm chí để gần lề đường, giữa trời nắng nóng, không cần bảo quản lạnh mà màu sắc vẫn tươi ngon.

Cũng tại chợ Tân Định, một hàng khác bán loại quả này với giá 600.000 đồng/kg. Chị chủ hàng cho biết, mỗi ngày chị bán được 18 đến 20 kg. Chỉ vào mẹt cherry mọng nước tươi rói, chị khẳng định hàng nhập từ Mỹ về đã một tuần nay. Khách mua về có thể để tủ lạnh thêm 10 ngày nữa. Chị nói thêm, cherry để bên ngoài không bảo quản lạnh vài ngày cũng không sao, hàng của chị nhập về vẫn để ngoài trời bán bình thường.

Trên các trang mạng xã hội, loại quả này cũng được vô số người rao bán. Chỉ trong vòng 10 phút, trên một trang bán hàng của Facebook đã có tới 5 người rao bán cherry. Đa số những người này rao là hàng Mỹ với hình ảnh chào bán bắt mắt, kèm lời quảng cáo mua được lô hàng số lượng lớn, giá rẻ nhập về bán với giá mềm. Giá trên các mạng ở mức 380.000 - 470.000 đồng/kg.

Chị Mai, một người bán online cho biết, cherry size (cỡ) lớn (cỡ 8.5 cm) giá 470.000 đồng/kg. Giá các nơi khác nhau tùy thuộc vào size, size 8.5 là lớn nhất. Size này tính theo cách tính của Mỹ, size càng lớn thì giá bán càng cao.

Chị Mai cho biết thêm, chị nhập 28 thùng từ Mỹ về và bán hết sạch trong vòng một ngày. Cách của chị là nhận hàng, giao đến khách càng nhanh càng tốt. Chị không có cách nào bảo quản để quả không bị nhũn nên chỉ biết bằng mọi giá giao hết đến khách hàng ngay sau khi hàng xuống máy bay.

Đây cũng là xác nhận của chị Huỳnh Thảo, một người có thâm niên 5 năm nhập bán loại trái cây này. Chị Thảo khẳng định, cherry có nhiều nguồn, các mối Việt Nam thường nhập từ Mỹ, Chile, Australia và New Zealand. Dù nhập ở nước nào thì về đến Việt Nam cũng phải bảo quản lạnh và cũng phải bán càng nhanh càng tốt, bởi loại này chỉ có có thể giữ được tối đa 10 ngày nếu bảo quản đúng nhiệt độ.

Chi số tiền lớn để mua 1 kg cherry, nhưng người tiêu dùng không thể xác định được nguồn gốc, xuất xứ của loại quả này. Ảnh: H. Thảo

Theo lý giải của chị Thảo, để đưa hàng từ Mỹ về đến Việt Nam phải trải qua đường dài, lại qua các khâu lưu kho kiểm định chất lượng, thủ tục tại cửa khẩu. Khi đảm bảo các điều kiện này thì thời hạn dùng của quả cũng sắp hết. Không ít người bán loại trái cây này lỗ vốn, do không biết cách bảo quản. Năm 2013, chị đã phải đổ luôn mấy trăm kg vì không thuê được kho lạnh.

Chỉ có hàng Trung Quốc, hàng nhúng thuốc giá mới rẻ

Trong khi người tiêu dùng tù mù giữa ma trận nguồn gốc, giá cả của loại trái cây sang chảnh này thì chính các điểm bán "vạch áo cho người xem lưng", khi tố nhau bán cherry Trung Quốc, bán hàng cũ nhúng thuốc để có giá rẻ.

Trên Facebook cá nhân, tài khoản Hải Nguyễn đăng tải chia sẻ về giá, về nguồn gốc của loại trái cây này. Theo chia sẻ của Nguyễn Hải, người này từng kinh doanh cherry Mỹ, lấy sỉ giá rẻ nhất không dưới 380.000 đồng/kg. Nhưng không hiểu sao về tới Việt Nam thì nhiều nơi cũng đang rao giá 380.000 đồng/kg, thậm chí có người bán dưới 300.000 đồng/kg, trong khi kinh doanh loại này phải chịu thêm phí rủi ro, bảo quản và giao hàng.

"Có lần tôi thử đã đặt mua 3 kg từ Mỹ, gói giấy báo cẩn thận. Nhưng đi máy bay về đến Việt Nam, cuống đã rụng, da quả nhăn nheo. Chính vì vậy tôi khẳng định cherry giá rẻ là hàng Trung Quốc. Nếu hàng Mỹ 100% có hóa đơn thì chỉ có thể là loại cũ được mua giá rẻ rồi dùng chất bảo quản đưa về Việt Nam bán", chủ tài khoản khẳng định.

Theo người bán này, trong các siêu thị tại Mỹ, cherry được bày bán lâu sẽ giảm giá. Một số người đã nhập loại cherry này về Việt Nam để bán có giá rẻ hơn. Tuy nhiên, quả này vốn dĩ đã được trưng bày lâu nên nếu về Việt Nam sẽ bị héo, do đó người bán mua và nhúng ngay vào chất bảo quản, để khôi phục vẻ tươi ngon, cuống không bị rụng.

Đặc tính của loại trái cây này là khó bảo quản, phải thường xuyên để ở nhiệt độ dưới 10 độ C. Nếu để ở nhiệt độ phòng thì khoảng 20 phút quả sẽ có dấu hiệu mềm, để lâu da sẽ nhăn nheo và rụng cuống.

Với lý giải trên, người bán này cho rằng, mình không ngạc nhiên khi thấy hầu hết cherry rao bán trên các trang mạng xã hội nhập về với số lượng lớn, chỉ được bảo quản trong hộp giấy có bọc nilon mà quả vẫn bóng loáng, tươi rói, không hề có dấu hiệu bị nhăn nheo hay rụng cuống.

Vừa nhập cherry từ Mỹ về bán, chị Thảo cho biết, thời điểm này, người nhà chị mua tại vườn bên Mỹ giá 30-50 USD mỗi thùng 5 kg tùy loại. Mua xong quả sẽ được chuyển thẳng ra sân bay. Trước đó 1-2 ngày, chủ hàng phải đặt trước kho lạnh để bảo quản. Giá lưu kho khoảng 2 USD/kg, cộng thêm các chi phí thuế, phí, trả công cho người mua hàng... thì mức giá bán lẻ tại Việt Nam khoảng 480.000 đồng/kg là phù hợp, không thể rẻ hơn.

TRÁI CHERRY ÚC NHẬP KHẨU GIÁ TỐT TP.HCM

Cherry  Úc hay anh đào là loại trái cây thuộc họ Rosaceae, chi Prunus. Từ cherry là tên gọi chung để chỉ một số loại cây có quả hạch và có chứa hạt cứng. Trong tiếng Pháp, cherry được gọi là cerise, điều thú vị là trái “sơ ri” của Việt Nam được lấy tên từ chính trong tiếng Pháp “cerise”, nhưng thực tế quả sơ ri lại là trái của loài Malpighia Glabra. Loại quả này có hình dáng rất giống quả anh đào nhưng chúng lại không hề có họ hàng với nhau. Có rất nhiều chủng loại cherry khác nhau nhưng chỉ có khoảng 15 giống là được trồng nhiều vào mục đích thương mại. Cherry Úc thường được thu hoạch từ cuối tháng 11 đến tháng 2…Các loại quả chín đầu mùa thường có kích cỡ khoảng 26 – 28 mm, màu đỏ thẫm, vị ngọt thanh và ít bị sâu bệnh.

Cherry Úc được chia thành nhiều giống khác nhau, gồm:

    Bing: màu gụ sậm ruột đỏ, trái lớn, ngọt (độ ngọt (17 – 19 %)
    Chelan: màu đỏ gụ, trái vừa, ngọt (độ ngọt 16 – 18 %)
    Rainer: màu vàng ửng đỏ, trái lớn, rất ngọt (độ ngọt 17 – 23%)
    Tieton: màu gụ sáng, trái lớn, ngọt (độ ngọt 16 – 18%)
    Skeena: màu gụ, trái lớn, rất ngọt (độ ngọt 19 – 20%)
    Sweetheart: đỏ sẫm, trái lớn, hình trái tim, ngọt (độ ngọt 16 – 19%)
    Lapins: màu đỏ gụ, trái cứng và lớn, ngọt (độ ngọt 17 – 19%)